赚到第一桶金
中午开始,雪下的渐渐密集,枯草上已经有了薄薄一层雪粒。硝卫小李喊她说军营门口有人找她。她把自己裹成一个球跟着出家属院。结果门外是个比她更像球的人一一胖老板。
“大妹子,你家太难进了。”胖老板跺跺冻的僵直的脚抱怨。
“呵呵。”对于普通人来说军营庄严又神秘,是他们不能进出的地方。沈欢颜笑而不答。“陈大叔,你找我有什么事吗?”
“你家还有酱萝卜和辣白菜吗?有多少要多少。价钱好商量。”胖老板说明来意。
“我还有几百斤的存货,要这么多你卖的完吗?货已售出,概不退换。”她一共给胖老板送了两次菜。南城镇太小跟本消化不了太多,现在要这么多应该是给别人要的吧。现在识货的人还是很多的嘛。
“这些货不多,我都要了。大妹子爱说笑,我们钱货两清。”胖老板笑的有点僵硬。他把酱萝卜和辣白菜各拿五十斤给县城开饭店的大姐。没想到被京城百年酱菜铺子“老桂记”看中,提出花一千百五百块钱买这两种菜的方子。一千五百块啊,她大姐在县城的饭店一年也赚不到这么多钱。
他大姐就动起歪脑筋。这菜谱可是个下金蛋的母鸡,只要那小姑娘勤快,一年不愁钱花。他们从小姑娘手里买菜谱估计也要花大价钱,不如把那姑娘的菜全买过来。找人研究方子,多尝菜总能把方子破解了。这菜在县城很受欢迎,买过来卖也能赚不老少钱。他总觉得不地道,却拧不过从小把他带到大的大姐,只能答应。
“我大姐在县城开饭馆,这菜卖的特别好,让我多送点去。”
沈欢颜为卖掉所有存货高兴。手里有钱,心里不慌嘛。胖老胖是和三子一起来的,一人推一辆车。军营不让外人随便出入,最后是刘班长和一个小战士推着车随沈欢颜进去拉菜。
刚才和胖老板谈卖菜的事,刘班长就站在边上听个清楚。知道沈欢颜多次送给他们的菜都是卖钱的燥的脸都红了。“燕妹子,对不住。我们吃你那么多菜,你啥也没说,我晩上把吃过的菜钱给你送过来。”
“刘哥,这菜卖的是卖的,咱自己人吃要啥钱。送你们点不值钱的白菜萝卜吃还要钱,我成啥人了。再说我除了送你们,还送赵师长,陆营长还有好多人,你给我钱,是不是逼着其他人也给我钱呀?”沈欢颜知道这个年代的人都朴实,特别是当兵的,不拿老百姓一针一线的军规刻在心里。她很敬佩他们,所以送点吃的给他们,让他们换换口味,心里挺高兴的。
“那燕妹子,我们就不客气了。”能做班长也是有几分眼力劲儿的,他要给钱,被其他领导知道了是给钱还是不给呢?以后经常帮帮她还人情吧。
一辆架子车能装十个坛子,分两次才把温梁家里的坛子拉完。也因为下雪东西重,刘班长特意找了两个小战士帮她送货。酱萝卜和辣白菜沈欢颜特地留了两坛子,留着自己吃和送人。另外多装了一坛子的剁椒。
最后沈欢颜随胖老板一起去镇上,她要推销她的剁椒。到了胖老板家,胖老板数了一下坛子总数。一共三十七坛,每坛五十斤,一共1850斤。胖老板由于对接下来做的事心存内疚特意把菜价多算了一些,都是一毛二分钱一斤。坛子当初沈欢颜买一个两块钱,胖老板也连坛子一起算。一共296元,给凑个整数300元。
“等一下,陈大叔,其实菜一共36坛也就是1800斤,有一坛子是别的佐料,我一会儿教你用这个做道菜。”这边胖老板用算盘啪啪啪也算好价格,沈欢颜从惊讶中醒过来赶紧说情况。
“那菜是216元,坛子74元,一共290。”胖老板马上就算出总价。“等会儿要做啥菜?我让三子给你准备材料。”
“今天有大花鲢吗?”
“有啊,早上才送来两条。”
“你们平时怎么吃?”
“就是用大酱炖,炖一两个小时,那个香。”胖老板添了下嘴唇。
“我今天做的这道菜只需要花鲢的鱼头。”
“鱼头?那玩意都有人吃,又没肉,炖好了也都剩着。一个鱼头能有三四斤,可惜了。”以前每次炖鱼,肉吃完了,头基本都剩下,这鱼头有啥吃的。
“我保证以后这鱼头比鱼肉更受欢迎。”沈欢颜自信的说。两人到达厨房,一条足有十五六斤的大花鲢已经收拾干净放在案板上。
沈欢颜洗净手,剁鱼头时多留两指宽的肉,再把鱼头从鱼下巴处切开,底部连着。然后用蒸格在大火上蒸。让三子看时间,蒸6分钟就好。她取出半碗剁椒,姜,蒜葱,姜一半切片,一半切碎末,蒜切成未,大葱一半切成葱丝,一半切成圆片。
找个大浅盘,盘底铺姜片和葱丝。不愧是开饭店的,什么材料和器皿都有,哪像她上次在家里用的是个盆。接着开始炒料,锅底放油,然后放葱姜蒜末爆香,再放剁椒。炒香后放点白糖和酱油。让三子把蒸好的鱼放盘子里,鱼加点料酒,再把炒好的料铺在鱼头上,再上锅蒸6分钟。最后出锅再浇一遍热油就可以出锅了。
胖老板全程观摩,见她用料多又复杂,特别是油用的最多,不觉有些肉疼。最后看出来的成品,色泽鲜艳油亮,香味扑鼻,以他开饭店三十多年的经验,这道菜一定好吃。尝过以后说不出话来。这鱼头上面都是红彤彤的辣椒,实际上辣味不是很重,蒜香渗透到鱼肉里,鱼肉又嫩滋味又好。以后鱼头就不会再浪费。
正吃着,这时候饭店里进来几个熟客,看到胖老板面前一盘红彤彤的鱼头,不禁问:“老陈,这又做什么好吃的?”
“新菜,我才动筷子。来来来,一起尝尝。”胖老板热情地拿出几双筷子,让他们几人尝。几人拿起筷子尝了尝,除了一个人感觉有点辣,其他人都感觉味道不错,要求上这道菜尝尝。
胖老板看着沈欢颜,后厨只有一个鱼头,他怕三子浪费了。沈欢颜懂他的意思笑着点点头,去厨房重新又做了这道菜。并且让三子做份手工面,面条要切的宽一些。胖老板问她做什么,她说等剁椒鱼头快吃完了,这个面煮熟后倒进去,和鱼头汁伴一下更美味。胖老板和她商量这个鱼头卖多少钱合适?沈欢颜摇头让他自己做主。
“大妹子,这剁椒什么价?送来的这些我都要了。”胖老板想了下,先问剁椒的价格。
“一斤五毛钱。这个剁椒原材料已经没有了,我只能卖你这一坛子。”
“那什么时候才能有?”剁椒做起来很痛苦,而且原料价格高,这个价也算良心价。
“那。。。。什么时候才有剁椒?”胖老板皱着眉头,饭店忌讳没菜可上。别这道菜大家才接受,结果又没原料。
“到明天夏天才能做。我知道你是担心这剁椒鱼头卖一段时间,结果又没货的问题。其实这一坛子五十斤,可以用很久的。你还可以限量卖,每天两份,或者隔一天供应。这样剁椒肯定能坚持到明年夏天,而且人的心态就是抢着吃的才好吃。”
沈欢颜说的就是前世很多餐馆的招牌菜营销手段,限量购买,来晚就没有了。这种饥饿营销,节省人力不说又吊着顾客的胃口。
“这方法好,剁椒我全要了。以后你做好再给我送来。”胖老板听的眼睛一亮。
鱼头以前都是扔掉的,现在做成这道菜怎么也要卖个两三块钱。卖鱼头的这方法也可以用在他家的肘子上。有时候他做的多了卖不掉,只能第二天卖,但是客人会说不太好吃。有时候又准备的不够。如果每天限量,以他家肘子的名气,不愁卖不好。“大妹子,你教给我的这道菜也不能让你白忙活,我二十块钱买你这道菜谱。”
沈欢颜又把做这个菜的注意事项写下来交给胖老板,胖老板把所有的钱一共335元结算给她。沈欢颜接过比预想中要多一些的钱乐开了花。前一世第一次挣一百万的时候,拿到魔都房子钥匙的时候也没有现在高兴。
婉拒胖老板留饭的邀请,先去邮局给奶奶和父亲各邮20块钱,然后才去军医院找风铃分享一下喜悦之情。
胖老板的饭店在十字街正中央,军区医院在十字街东南方向,不在街面上。当她到达军医院时,一辆警车也到达军医院。沈欢颜好奇的看一眼,没想到从警车上走下来的人竟然有陈音姐。
她衣着狼狈,脸上还有个巴掌印,看起来很不好。沈欢颜赶紧跑上前扶着她,问她怎么回事。不怪她好奇,陈音去京城参加陈佳的订婚仪式,走了十几天。现在应该是从京城回来,怎么会受伤?
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“大妹子,你家太难进了。”胖老板跺跺冻的僵直的脚抱怨。
“呵呵。”对于普通人来说军营庄严又神秘,是他们不能进出的地方。沈欢颜笑而不答。“陈大叔,你找我有什么事吗?”
“你家还有酱萝卜和辣白菜吗?有多少要多少。价钱好商量。”胖老板说明来意。
“我还有几百斤的存货,要这么多你卖的完吗?货已售出,概不退换。”她一共给胖老板送了两次菜。南城镇太小跟本消化不了太多,现在要这么多应该是给别人要的吧。现在识货的人还是很多的嘛。
“这些货不多,我都要了。大妹子爱说笑,我们钱货两清。”胖老板笑的有点僵硬。他把酱萝卜和辣白菜各拿五十斤给县城开饭店的大姐。没想到被京城百年酱菜铺子“老桂记”看中,提出花一千百五百块钱买这两种菜的方子。一千五百块啊,她大姐在县城的饭店一年也赚不到这么多钱。
他大姐就动起歪脑筋。这菜谱可是个下金蛋的母鸡,只要那小姑娘勤快,一年不愁钱花。他们从小姑娘手里买菜谱估计也要花大价钱,不如把那姑娘的菜全买过来。找人研究方子,多尝菜总能把方子破解了。这菜在县城很受欢迎,买过来卖也能赚不老少钱。他总觉得不地道,却拧不过从小把他带到大的大姐,只能答应。
“我大姐在县城开饭馆,这菜卖的特别好,让我多送点去。”
沈欢颜为卖掉所有存货高兴。手里有钱,心里不慌嘛。胖老胖是和三子一起来的,一人推一辆车。军营不让外人随便出入,最后是刘班长和一个小战士推着车随沈欢颜进去拉菜。
刚才和胖老板谈卖菜的事,刘班长就站在边上听个清楚。知道沈欢颜多次送给他们的菜都是卖钱的燥的脸都红了。“燕妹子,对不住。我们吃你那么多菜,你啥也没说,我晩上把吃过的菜钱给你送过来。”
“刘哥,这菜卖的是卖的,咱自己人吃要啥钱。送你们点不值钱的白菜萝卜吃还要钱,我成啥人了。再说我除了送你们,还送赵师长,陆营长还有好多人,你给我钱,是不是逼着其他人也给我钱呀?”沈欢颜知道这个年代的人都朴实,特别是当兵的,不拿老百姓一针一线的军规刻在心里。她很敬佩他们,所以送点吃的给他们,让他们换换口味,心里挺高兴的。
“那燕妹子,我们就不客气了。”能做班长也是有几分眼力劲儿的,他要给钱,被其他领导知道了是给钱还是不给呢?以后经常帮帮她还人情吧。
一辆架子车能装十个坛子,分两次才把温梁家里的坛子拉完。也因为下雪东西重,刘班长特意找了两个小战士帮她送货。酱萝卜和辣白菜沈欢颜特地留了两坛子,留着自己吃和送人。另外多装了一坛子的剁椒。
最后沈欢颜随胖老板一起去镇上,她要推销她的剁椒。到了胖老板家,胖老板数了一下坛子总数。一共三十七坛,每坛五十斤,一共1850斤。胖老板由于对接下来做的事心存内疚特意把菜价多算了一些,都是一毛二分钱一斤。坛子当初沈欢颜买一个两块钱,胖老板也连坛子一起算。一共296元,给凑个整数300元。
“等一下,陈大叔,其实菜一共36坛也就是1800斤,有一坛子是别的佐料,我一会儿教你用这个做道菜。”这边胖老板用算盘啪啪啪也算好价格,沈欢颜从惊讶中醒过来赶紧说情况。
“那菜是216元,坛子74元,一共290。”胖老板马上就算出总价。“等会儿要做啥菜?我让三子给你准备材料。”
“今天有大花鲢吗?”
“有啊,早上才送来两条。”
“你们平时怎么吃?”
“就是用大酱炖,炖一两个小时,那个香。”胖老板添了下嘴唇。
“我今天做的这道菜只需要花鲢的鱼头。”
“鱼头?那玩意都有人吃,又没肉,炖好了也都剩着。一个鱼头能有三四斤,可惜了。”以前每次炖鱼,肉吃完了,头基本都剩下,这鱼头有啥吃的。
“我保证以后这鱼头比鱼肉更受欢迎。”沈欢颜自信的说。两人到达厨房,一条足有十五六斤的大花鲢已经收拾干净放在案板上。
沈欢颜洗净手,剁鱼头时多留两指宽的肉,再把鱼头从鱼下巴处切开,底部连着。然后用蒸格在大火上蒸。让三子看时间,蒸6分钟就好。她取出半碗剁椒,姜,蒜葱,姜一半切片,一半切碎末,蒜切成未,大葱一半切成葱丝,一半切成圆片。
找个大浅盘,盘底铺姜片和葱丝。不愧是开饭店的,什么材料和器皿都有,哪像她上次在家里用的是个盆。接着开始炒料,锅底放油,然后放葱姜蒜末爆香,再放剁椒。炒香后放点白糖和酱油。让三子把蒸好的鱼放盘子里,鱼加点料酒,再把炒好的料铺在鱼头上,再上锅蒸6分钟。最后出锅再浇一遍热油就可以出锅了。
胖老板全程观摩,见她用料多又复杂,特别是油用的最多,不觉有些肉疼。最后看出来的成品,色泽鲜艳油亮,香味扑鼻,以他开饭店三十多年的经验,这道菜一定好吃。尝过以后说不出话来。这鱼头上面都是红彤彤的辣椒,实际上辣味不是很重,蒜香渗透到鱼肉里,鱼肉又嫩滋味又好。以后鱼头就不会再浪费。
正吃着,这时候饭店里进来几个熟客,看到胖老板面前一盘红彤彤的鱼头,不禁问:“老陈,这又做什么好吃的?”
“新菜,我才动筷子。来来来,一起尝尝。”胖老板热情地拿出几双筷子,让他们几人尝。几人拿起筷子尝了尝,除了一个人感觉有点辣,其他人都感觉味道不错,要求上这道菜尝尝。
胖老板看着沈欢颜,后厨只有一个鱼头,他怕三子浪费了。沈欢颜懂他的意思笑着点点头,去厨房重新又做了这道菜。并且让三子做份手工面,面条要切的宽一些。胖老板问她做什么,她说等剁椒鱼头快吃完了,这个面煮熟后倒进去,和鱼头汁伴一下更美味。胖老板和她商量这个鱼头卖多少钱合适?沈欢颜摇头让他自己做主。
“大妹子,这剁椒什么价?送来的这些我都要了。”胖老板想了下,先问剁椒的价格。
“一斤五毛钱。这个剁椒原材料已经没有了,我只能卖你这一坛子。”
“那什么时候才能有?”剁椒做起来很痛苦,而且原料价格高,这个价也算良心价。
“那。。。。什么时候才有剁椒?”胖老板皱着眉头,饭店忌讳没菜可上。别这道菜大家才接受,结果又没原料。
“到明天夏天才能做。我知道你是担心这剁椒鱼头卖一段时间,结果又没货的问题。其实这一坛子五十斤,可以用很久的。你还可以限量卖,每天两份,或者隔一天供应。这样剁椒肯定能坚持到明年夏天,而且人的心态就是抢着吃的才好吃。”
沈欢颜说的就是前世很多餐馆的招牌菜营销手段,限量购买,来晚就没有了。这种饥饿营销,节省人力不说又吊着顾客的胃口。
“这方法好,剁椒我全要了。以后你做好再给我送来。”胖老板听的眼睛一亮。
鱼头以前都是扔掉的,现在做成这道菜怎么也要卖个两三块钱。卖鱼头的这方法也可以用在他家的肘子上。有时候他做的多了卖不掉,只能第二天卖,但是客人会说不太好吃。有时候又准备的不够。如果每天限量,以他家肘子的名气,不愁卖不好。“大妹子,你教给我的这道菜也不能让你白忙活,我二十块钱买你这道菜谱。”
沈欢颜又把做这个菜的注意事项写下来交给胖老板,胖老板把所有的钱一共335元结算给她。沈欢颜接过比预想中要多一些的钱乐开了花。前一世第一次挣一百万的时候,拿到魔都房子钥匙的时候也没有现在高兴。
婉拒胖老板留饭的邀请,先去邮局给奶奶和父亲各邮20块钱,然后才去军医院找风铃分享一下喜悦之情。
胖老板的饭店在十字街正中央,军区医院在十字街东南方向,不在街面上。当她到达军医院时,一辆警车也到达军医院。沈欢颜好奇的看一眼,没想到从警车上走下来的人竟然有陈音姐。
她衣着狼狈,脸上还有个巴掌印,看起来很不好。沈欢颜赶紧跑上前扶着她,问她怎么回事。不怪她好奇,陈音去京城参加陈佳的订婚仪式,走了十几天。现在应该是从京城回来,怎么会受伤?
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