第433章 酿酒!
酿酒厂,上百名员工已经到齐……
同时,二十号‘护卫’也到了,全都是皮肤相对黝黑,但看起来很是肩抗,且实力不弱的样子。
她们,都是凤鸣山的山民,知道林子凡要招人,且负责食宿之后,她们便赶了过来,甚至表示不要工钱都行。
对于自己的救命恩人,这些朴实的妹纸,想法很是单纯,那就是报恩!
但前提是……得管饱~!咳咳咳……
对此,林子凡自然是喜出望外,不过却也严肃提出,绝对不能‘骚扰’酿酒厂的工人……
对此,凤鸣山的护卫妹纸们虽然很是纠结,但考虑再三之后,还是答应了下来……
总不能让救命恩人为难不是?更何况,骚扰男人,本就是大罪,强X什么的,被抓住更是要杀头的!
白石山脚下,好歹也是长安附近,天子脚下,且林子凡乃至准亲王,她们也没那么大胆子去强X……
更何况……就算要强X……
干嘛不强X有才华,还帅的一批,而且是救命恩人的林子凡林大人?哼?!
虽然她们都是山民,但与林子凡也算是相处了一段时间,现在,所有人的眼光都变高了不少,甚至开始将未来对象逐渐提升到了林子凡的高度……
也不知这个变化,是好还是坏。
好在,无论如何,酿酒厂终于算是运转了起来……
长安到白石山的沥青路已经铺好,高粱的运输不算麻烦,就是现在容易被霜冻,所以速度不能太快,否则拉车的角马容易摔伤。
而林子凡,则对工人进行了为其十天的培训!
十天时间,足以让工人们对酿酒的工序,很是熟练,而恰好,十天之后,大曲也已经培养完成,可以使用。
是以,很快,酿酒厂便正式开工!
第一批高粱酒,自然是林子凡带领众人一起动手……
“来来来,大家的理论知识都已经足够,接下来,我为大家演示一遍,大家彻底记住,在这之后,酿酒一事,可就交给大家了!”
“是,老板!”
林子凡话音刚落,众人便大声喝道。
见状,林子凡连连点头……
虽然林大人、林尚书、准亲王啥的称呼,听上去都很有逼格,但作为一个现代穿越而来的人,却总觉的老板这个称呼也很爽。
“或许是因为,在穿越之前,总想自己当老板的执念?”
林子凡嘀咕着……
或许也正因如此,这十日以来,他都会让众人叫自己老板!同时,还让这些性格‘颇娘’,说话柔声细语的男人们,都改了性子……
当然,彻底改变不可能,但至少在林子凡眼前之时,他们都没了那种‘阴柔’的感觉,倒是有了一些男人该有的阳刚之气!
尤其是与林子凡对话之时,嗓门儿很大,甚至让林子凡有些怀疑自己是不是教的太过了……
“算了,这样也好,开始酿酒吧……”
想了想,林子凡摇头一笑,嗓门儿大点就大点,总比一群大老爷们儿说话一个比一个柔声细语来的舒坦……
哗啦啦!
林子凡身前,乃是一个铁皮大桶!
此刻,大桶内已经装了不少高粱,而林子凡正在不断往其中灌入烫水……
“谁告诉我,这道工序是什么?需要注意哪些地方?”
“我来!”
其中一人举手,而后立刻大声道:“老板,这是第一道工序-浸泡!”
“需要注意的是水温!水温要高,但却不能烧开,以叫而不开为最佳!”
“其次便是水深!要没过高粱半尺!”
“浸泡时间为八到九个时辰!其中,每个两三个时辰,要翻动一次!”
“不错!答得好!”
林子凡点头称赞,很是满意。
第一道工序的确是浸泡,而且他答的也没问题,在华夏,要求是八九十度的热水,水深没过高粱十五到二十厘米,浸泡十六到十八个时辰……
但这些单位,他们自然是不懂的,所以林子凡便换成了大唐的单位,好在,女权世界当家做主的虽然是女人,但男人也不是啥都不干的啥子,对于这些活儿,还是得心应手的。
大半日后,次日凌晨,林子凡看向众人:“那谁能告诉我,这第二道工序,如何?”
“老板!这是蒸煮!”
“将浸泡完成的高粱,放进蒸笼之中,大火蒸煮一个时辰……”
一个时辰之后,不用林子凡发问,边有人抢着回答……
“老板,这是冷却!需要……”
“老板,这就是酒曲么?那这是第四道工序,加曲搅拌……”
“这是第五道工序,发酵,需要……”
“好!”
林子凡大笑,所有工序,没人答错,该注意的地方,都很清楚,这自然让他颇为满意。
但短时间内,酿酒工序,也就到此为止了。
因为发酵需要时间!在华夏,发酵需要二十五到三十天,也就是大致需要一个月!
虽然林子凡发现在大唐,或许由于空气中的微生物什么的有差别,发酵速度更快,但也需要十二到十五天左右。
虽然这个速度已经快了一半,可还是需要等待,最后一步,需要再发酵完成之后,才能继续进行。
但这十天之内,林子凡也没闲着……
毕竟,一个酿酒厂,总不能这一批酒发酵、酿造完成之后,再去酿造第二批,若是如此,那产量也太低了!
这十几天,林子凡每天都在指导与监督工人们,进行前面几道工序!
几乎每天一批!
工人们虽然理论知识已经滚瓜烂熟,但实际操作却很生疏,有林子凡的指点,自然更加顺畅。
而林子凡还发现一个极为重要的问题!
虽然大唐,乃至这一整个世界都是女人当家做主,但至少,大唐的男人,也很是吃苦耐劳,很是勤快!
酿酒这个活计,绝不算轻松,尤其是没有现代化的各种机械,无论是搬运高粱、酒糟还是热水等,他们都很勤劳,绝不偷懒。
这让林子凡极为满意……
就在这样忙忙碌碌的气氛里,十五天,转瞬即逝,第一批高粱,发酵完成!
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同时,二十号‘护卫’也到了,全都是皮肤相对黝黑,但看起来很是肩抗,且实力不弱的样子。
她们,都是凤鸣山的山民,知道林子凡要招人,且负责食宿之后,她们便赶了过来,甚至表示不要工钱都行。
对于自己的救命恩人,这些朴实的妹纸,想法很是单纯,那就是报恩!
但前提是……得管饱~!咳咳咳……
对此,林子凡自然是喜出望外,不过却也严肃提出,绝对不能‘骚扰’酿酒厂的工人……
对此,凤鸣山的护卫妹纸们虽然很是纠结,但考虑再三之后,还是答应了下来……
总不能让救命恩人为难不是?更何况,骚扰男人,本就是大罪,强X什么的,被抓住更是要杀头的!
白石山脚下,好歹也是长安附近,天子脚下,且林子凡乃至准亲王,她们也没那么大胆子去强X……
更何况……就算要强X……
干嘛不强X有才华,还帅的一批,而且是救命恩人的林子凡林大人?哼?!
虽然她们都是山民,但与林子凡也算是相处了一段时间,现在,所有人的眼光都变高了不少,甚至开始将未来对象逐渐提升到了林子凡的高度……
也不知这个变化,是好还是坏。
好在,无论如何,酿酒厂终于算是运转了起来……
长安到白石山的沥青路已经铺好,高粱的运输不算麻烦,就是现在容易被霜冻,所以速度不能太快,否则拉车的角马容易摔伤。
而林子凡,则对工人进行了为其十天的培训!
十天时间,足以让工人们对酿酒的工序,很是熟练,而恰好,十天之后,大曲也已经培养完成,可以使用。
是以,很快,酿酒厂便正式开工!
第一批高粱酒,自然是林子凡带领众人一起动手……
“来来来,大家的理论知识都已经足够,接下来,我为大家演示一遍,大家彻底记住,在这之后,酿酒一事,可就交给大家了!”
“是,老板!”
林子凡话音刚落,众人便大声喝道。
见状,林子凡连连点头……
虽然林大人、林尚书、准亲王啥的称呼,听上去都很有逼格,但作为一个现代穿越而来的人,却总觉的老板这个称呼也很爽。
“或许是因为,在穿越之前,总想自己当老板的执念?”
林子凡嘀咕着……
或许也正因如此,这十日以来,他都会让众人叫自己老板!同时,还让这些性格‘颇娘’,说话柔声细语的男人们,都改了性子……
当然,彻底改变不可能,但至少在林子凡眼前之时,他们都没了那种‘阴柔’的感觉,倒是有了一些男人该有的阳刚之气!
尤其是与林子凡对话之时,嗓门儿很大,甚至让林子凡有些怀疑自己是不是教的太过了……
“算了,这样也好,开始酿酒吧……”
想了想,林子凡摇头一笑,嗓门儿大点就大点,总比一群大老爷们儿说话一个比一个柔声细语来的舒坦……
哗啦啦!
林子凡身前,乃是一个铁皮大桶!
此刻,大桶内已经装了不少高粱,而林子凡正在不断往其中灌入烫水……
“谁告诉我,这道工序是什么?需要注意哪些地方?”
“我来!”
其中一人举手,而后立刻大声道:“老板,这是第一道工序-浸泡!”
“需要注意的是水温!水温要高,但却不能烧开,以叫而不开为最佳!”
“其次便是水深!要没过高粱半尺!”
“浸泡时间为八到九个时辰!其中,每个两三个时辰,要翻动一次!”
“不错!答得好!”
林子凡点头称赞,很是满意。
第一道工序的确是浸泡,而且他答的也没问题,在华夏,要求是八九十度的热水,水深没过高粱十五到二十厘米,浸泡十六到十八个时辰……
但这些单位,他们自然是不懂的,所以林子凡便换成了大唐的单位,好在,女权世界当家做主的虽然是女人,但男人也不是啥都不干的啥子,对于这些活儿,还是得心应手的。
大半日后,次日凌晨,林子凡看向众人:“那谁能告诉我,这第二道工序,如何?”
“老板!这是蒸煮!”
“将浸泡完成的高粱,放进蒸笼之中,大火蒸煮一个时辰……”
一个时辰之后,不用林子凡发问,边有人抢着回答……
“老板,这是冷却!需要……”
“老板,这就是酒曲么?那这是第四道工序,加曲搅拌……”
“这是第五道工序,发酵,需要……”
“好!”
林子凡大笑,所有工序,没人答错,该注意的地方,都很清楚,这自然让他颇为满意。
但短时间内,酿酒工序,也就到此为止了。
因为发酵需要时间!在华夏,发酵需要二十五到三十天,也就是大致需要一个月!
虽然林子凡发现在大唐,或许由于空气中的微生物什么的有差别,发酵速度更快,但也需要十二到十五天左右。
虽然这个速度已经快了一半,可还是需要等待,最后一步,需要再发酵完成之后,才能继续进行。
但这十天之内,林子凡也没闲着……
毕竟,一个酿酒厂,总不能这一批酒发酵、酿造完成之后,再去酿造第二批,若是如此,那产量也太低了!
这十几天,林子凡每天都在指导与监督工人们,进行前面几道工序!
几乎每天一批!
工人们虽然理论知识已经滚瓜烂熟,但实际操作却很生疏,有林子凡的指点,自然更加顺畅。
而林子凡还发现一个极为重要的问题!
虽然大唐,乃至这一整个世界都是女人当家做主,但至少,大唐的男人,也很是吃苦耐劳,很是勤快!
酿酒这个活计,绝不算轻松,尤其是没有现代化的各种机械,无论是搬运高粱、酒糟还是热水等,他们都很勤劳,绝不偷懒。
这让林子凡极为满意……
就在这样忙忙碌碌的气氛里,十五天,转瞬即逝,第一批高粱,发酵完成!
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