第110章 初次制糖开始
许元胜开始说接下来的规划。
“相比于酒水的普遍和需要大量主粮为原料,我更看重制糖。”
“制糖原材料选择上可以极大的减少对主粮的利用,用玉米杆就可以了。”
“按照制糖对玉米这一块的消耗。”
“每亩玉米地的补偿,上等田的玉米地我给二两银子,中等田玉米地一两银子,下等田玉米地五百文。”
“以后这些土地里的玉米,也能保存下来。”
许元胜说道。
“这太高了,按照现在的市价,百斤玉米才值二百文,上等田的一亩地产粮撑死也就两三百斤,哪怕两亩上等田的玉米也卖不了二两银子。”
“至于玉米杆,那更是不值几文钱。”
“不行,不行,给的太多,这样你会亏的。”
许老三急忙道。
“三爷放心,我不会亏的,何况玉米还没有完全成熟的,现在砍玉米杆,对收成是有影响的,给予补偿也是正常的。”
“另外接下来制糖在咱们青山村的收益,所获银两我会拿出二成,奖励青山村的每一个村民。”
“这份生意,就算是咱们大家一起做的。”
“另外来帮忙的人,每个人都有工钱可以领。”
“地里的玉米,也可以留给大家。”
许元胜说道。
“远胜,这……这让我该怎么说,你这付出太多了。”
“你哪怕赚再多的银子,那是你的本事啊。”
“你能帮大家度过,秋粮征税这个难关,就是大恩大德了。”
“不用付出这么多的。”
许老三脸色难看,在他看来许元胜的付出,那简直是送银子给大家。
“三爷这利润不薄。”
“到时候大家都能拿到好处,才能用心,也能保护好这一切。”
“毕竟这世道太乱了,我也希望咱们青山村能够守得住这一切。”
许元胜如实道。
给予这么多好处,自然不完全是因为大家一个村的关系,而是要让整个青山村,这个青山县最大的村子,成为他的帮手。
未来利润越大,越需要人手。
“远胜,这你完全放心,青山村是这百里大青山最早的村子。”
“我们青山村人是地地道道的大青山人。”
“身为大青山人,一口吐沫一个钉,对内天大的事关起门来自己处理,但在大事大非上容不得半点马虎,那是老少爷们都敢拿命去拼的,绝对不会做出背弃之事。”
“若有敢背弃大青山之辈,开族谱,去祖籍,迁祖坟,绝不留情。”
许老三沉声道。
“三爷,有你这句话,我就安心了。”许元胜点了点头,大青山人确实勇,好大哥那是连亲弟弟都敢杀的,还好这是家务事。
“远胜若真如你所言,能够帮乡亲们度过这次难关。”
“你可就是我们大青山的恩人了。”
许老三感叹道。
“尽力而为。”许元胜点了点头。
稍后许元胜和许老三一起回了土窑里。
“大牛,二牛你带几个人去咱家的玉米地,把玉米给砍了,带过来。”许老三开口道。
“爷,这还不到砍玉米的时候啊。”大牛一愣道。
“让你做就做,废话那么多做甚。”许老三脸一拉。
“不用太多,先砍个上百根就行,另外回村子里带上十几斤麦麸和五把菜刀以及两个长柄汤勺。”许元胜在一旁道。
“是。”大牛最后点了点头,带着二牛就朝着外面跑去了。
过了一会,等窑洞里的温度降低之后,余下的人就把大锅给拉了出来,然后剥离了里面的泥土模具,一个完整的褐红色的锅体完全显露在众人眼前。
这锅口达到两米长,堪称妥妥的大锅。
很快就有人拿来水桶,擦洗了锅体,然后众人合力把锅体放到了灶台上。
“取山泉水,倒满半锅。”许元胜说道。
“我去!”
陈大虎兴奋的搓了搓手已经知道肯定要做大事了,带着几个魁梧汉子抄起水桶,就朝着山泉处跑过去了。
老村长许老三拄着拐,满脸兴奋,若是真能做出糖来,那肯定比单独的玉米有价值的多。
过了半个时辰,大牛和二牛用麻绳捆着上百根玉米杆过来了,还有半袋子麦麸以及五把菜刀和两个长柄汤勺。
“不需要玉米棒,掰下来放到一旁。”许元胜捏了捏玉米棒,已经有些硬实了。
哪怕今日不砍了,过上十多天也差不多熟透了。
减产是肯定的,但现在时间不等人,秋粮征税卡在这里的。
“远胜,这上百根玉米杆,是不是太少了。”
许老三低声道,玉米杆不值什么钱,过去就的当柴火烧,最值钱的玉米棒子两三百头,也不值几文钱。
“先试一试。”许元胜说完就拿起一把菜刀,把玉米杆削了皮,然后放在脚下的青石块上,砍成一截一截的。
土窑周边铺满了干净的青石块,一是为了防备下雨泥泞,二才是最主要,直接就可以用来切玉米杆。
砰砰砰
很快玉米杆就切的一截一截,尽可能的个头小一些,方便熬制。
一旁的大牛和二牛等人,虽然不知道要做什么,但都学着许元胜砍玉米杆。
过了没多久,陈大虎等人拎着一桶桶的山泉水回来了。
这边上百根玉米杆也都砍成了一堆。
许元胜示意大牛等人,把砍成一截一截的玉米杆放进两个桶里洗了洗,然后直接放到了土锅里,另外锅里也倒进入了十几桶山泉水。
“加火,煮!”许元胜擦了擦额头上的汗。
“我来!”大牛急忙道,旁边还有烧制土锅的木柴留下不少。
很快灶炉里燃了火,土锅受热不如铁锅快,不过在许元胜看来,土锅才是真正煮食物最佳的器皿,最能还原食物最真实的味道。
“下次倒是要做个锅盖!”许元胜沉吟道,一切刚刚开始,倒也无妨。
过了半个时辰,锅里的水开始煮沸,新鲜的山泉水加上纯绿色的新鲜玉米杆,很快土窑周边就弥漫了淡淡的甜味。
许元胜拿起长柄汤勺不时的搅拌几圈,防止坐锅。
等越熬水越少,渐渐的变得粘稠了之后。
“好了,熄了火!”许元胜摆了摆手,然后拿起麻袋里的麦麸,直接倒进了锅里,放到后世可以用一些成品的淀粉转化酶增加出糖量,不过现在只能用麦麸。
麦麸里的淀粉含量也不少,可以提高出糖量。
稍后许元胜又拿起长柄汤勺开始搅拌,使其充分均匀。
“大牛找人做个差不多大小的锅盖,再找来一份干净的麻布,大小要能完全盖住这锅口的。”许元胜一拍脑门,接下来还需要发酵,是要进行密封的。
差点给忘记了。
“我这就去。”大牛急忙飞奔跑了出去。
许元胜擦了擦汗,旁边的人除了许老三之外,都是一脸愕然,还不知道这是要做什么。
“大家应该疑惑,我搞那么大动静,是做什么。”
“具体是什么暂且保密,不过事情成了,大家不但能够轻松完成秋粮征税,还能生活比过去更为富足。”
许元胜沉声道,有些事知道的人越少越好,糖的价值能够让很多人铤而走险,试探人性的事,少做最好。
不过适当的给他们一些期许,这样干活也能更来劲。
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“相比于酒水的普遍和需要大量主粮为原料,我更看重制糖。”
“制糖原材料选择上可以极大的减少对主粮的利用,用玉米杆就可以了。”
“按照制糖对玉米这一块的消耗。”
“每亩玉米地的补偿,上等田的玉米地我给二两银子,中等田玉米地一两银子,下等田玉米地五百文。”
“以后这些土地里的玉米,也能保存下来。”
许元胜说道。
“这太高了,按照现在的市价,百斤玉米才值二百文,上等田的一亩地产粮撑死也就两三百斤,哪怕两亩上等田的玉米也卖不了二两银子。”
“至于玉米杆,那更是不值几文钱。”
“不行,不行,给的太多,这样你会亏的。”
许老三急忙道。
“三爷放心,我不会亏的,何况玉米还没有完全成熟的,现在砍玉米杆,对收成是有影响的,给予补偿也是正常的。”
“另外接下来制糖在咱们青山村的收益,所获银两我会拿出二成,奖励青山村的每一个村民。”
“这份生意,就算是咱们大家一起做的。”
“另外来帮忙的人,每个人都有工钱可以领。”
“地里的玉米,也可以留给大家。”
许元胜说道。
“远胜,这……这让我该怎么说,你这付出太多了。”
“你哪怕赚再多的银子,那是你的本事啊。”
“你能帮大家度过,秋粮征税这个难关,就是大恩大德了。”
“不用付出这么多的。”
许老三脸色难看,在他看来许元胜的付出,那简直是送银子给大家。
“三爷这利润不薄。”
“到时候大家都能拿到好处,才能用心,也能保护好这一切。”
“毕竟这世道太乱了,我也希望咱们青山村能够守得住这一切。”
许元胜如实道。
给予这么多好处,自然不完全是因为大家一个村的关系,而是要让整个青山村,这个青山县最大的村子,成为他的帮手。
未来利润越大,越需要人手。
“远胜,这你完全放心,青山村是这百里大青山最早的村子。”
“我们青山村人是地地道道的大青山人。”
“身为大青山人,一口吐沫一个钉,对内天大的事关起门来自己处理,但在大事大非上容不得半点马虎,那是老少爷们都敢拿命去拼的,绝对不会做出背弃之事。”
“若有敢背弃大青山之辈,开族谱,去祖籍,迁祖坟,绝不留情。”
许老三沉声道。
“三爷,有你这句话,我就安心了。”许元胜点了点头,大青山人确实勇,好大哥那是连亲弟弟都敢杀的,还好这是家务事。
“远胜若真如你所言,能够帮乡亲们度过这次难关。”
“你可就是我们大青山的恩人了。”
许老三感叹道。
“尽力而为。”许元胜点了点头。
稍后许元胜和许老三一起回了土窑里。
“大牛,二牛你带几个人去咱家的玉米地,把玉米给砍了,带过来。”许老三开口道。
“爷,这还不到砍玉米的时候啊。”大牛一愣道。
“让你做就做,废话那么多做甚。”许老三脸一拉。
“不用太多,先砍个上百根就行,另外回村子里带上十几斤麦麸和五把菜刀以及两个长柄汤勺。”许元胜在一旁道。
“是。”大牛最后点了点头,带着二牛就朝着外面跑去了。
过了一会,等窑洞里的温度降低之后,余下的人就把大锅给拉了出来,然后剥离了里面的泥土模具,一个完整的褐红色的锅体完全显露在众人眼前。
这锅口达到两米长,堪称妥妥的大锅。
很快就有人拿来水桶,擦洗了锅体,然后众人合力把锅体放到了灶台上。
“取山泉水,倒满半锅。”许元胜说道。
“我去!”
陈大虎兴奋的搓了搓手已经知道肯定要做大事了,带着几个魁梧汉子抄起水桶,就朝着山泉处跑过去了。
老村长许老三拄着拐,满脸兴奋,若是真能做出糖来,那肯定比单独的玉米有价值的多。
过了半个时辰,大牛和二牛用麻绳捆着上百根玉米杆过来了,还有半袋子麦麸以及五把菜刀和两个长柄汤勺。
“不需要玉米棒,掰下来放到一旁。”许元胜捏了捏玉米棒,已经有些硬实了。
哪怕今日不砍了,过上十多天也差不多熟透了。
减产是肯定的,但现在时间不等人,秋粮征税卡在这里的。
“远胜,这上百根玉米杆,是不是太少了。”
许老三低声道,玉米杆不值什么钱,过去就的当柴火烧,最值钱的玉米棒子两三百头,也不值几文钱。
“先试一试。”许元胜说完就拿起一把菜刀,把玉米杆削了皮,然后放在脚下的青石块上,砍成一截一截的。
土窑周边铺满了干净的青石块,一是为了防备下雨泥泞,二才是最主要,直接就可以用来切玉米杆。
砰砰砰
很快玉米杆就切的一截一截,尽可能的个头小一些,方便熬制。
一旁的大牛和二牛等人,虽然不知道要做什么,但都学着许元胜砍玉米杆。
过了没多久,陈大虎等人拎着一桶桶的山泉水回来了。
这边上百根玉米杆也都砍成了一堆。
许元胜示意大牛等人,把砍成一截一截的玉米杆放进两个桶里洗了洗,然后直接放到了土锅里,另外锅里也倒进入了十几桶山泉水。
“加火,煮!”许元胜擦了擦额头上的汗。
“我来!”大牛急忙道,旁边还有烧制土锅的木柴留下不少。
很快灶炉里燃了火,土锅受热不如铁锅快,不过在许元胜看来,土锅才是真正煮食物最佳的器皿,最能还原食物最真实的味道。
“下次倒是要做个锅盖!”许元胜沉吟道,一切刚刚开始,倒也无妨。
过了半个时辰,锅里的水开始煮沸,新鲜的山泉水加上纯绿色的新鲜玉米杆,很快土窑周边就弥漫了淡淡的甜味。
许元胜拿起长柄汤勺不时的搅拌几圈,防止坐锅。
等越熬水越少,渐渐的变得粘稠了之后。
“好了,熄了火!”许元胜摆了摆手,然后拿起麻袋里的麦麸,直接倒进了锅里,放到后世可以用一些成品的淀粉转化酶增加出糖量,不过现在只能用麦麸。
麦麸里的淀粉含量也不少,可以提高出糖量。
稍后许元胜又拿起长柄汤勺开始搅拌,使其充分均匀。
“大牛找人做个差不多大小的锅盖,再找来一份干净的麻布,大小要能完全盖住这锅口的。”许元胜一拍脑门,接下来还需要发酵,是要进行密封的。
差点给忘记了。
“我这就去。”大牛急忙飞奔跑了出去。
许元胜擦了擦汗,旁边的人除了许老三之外,都是一脸愕然,还不知道这是要做什么。
“大家应该疑惑,我搞那么大动静,是做什么。”
“具体是什么暂且保密,不过事情成了,大家不但能够轻松完成秋粮征税,还能生活比过去更为富足。”
许元胜沉声道,有些事知道的人越少越好,糖的价值能够让很多人铤而走险,试探人性的事,少做最好。
不过适当的给他们一些期许,这样干活也能更来劲。
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