第8章 真能吹
郭大军定定地看着对面漂亮得不像话的小姑娘,觉得她...真能吹!
全县福利头一份?他做梦都不敢做这种!
看在对方长得很好看的份上,他就不骂她了。
郭大军敷衍道:“那你说吧,怎么做?”
程惠道:“我要用5斤面粉,30个鸡蛋,1两白糖,还有你们的锅碗瓢盆。”
郭大军顿时像老母鸡护崽子似的站起来,挡住身后仅有的两袋子面粉,一筐鸡蛋。
他脸色冷下来:“你们走吧,我没空陪你们瞎胡闹了!”
他以为程惠和高枝是饿了,想大吃一顿
程惠从兜里掏出4块钱拍在桌子上:“这些够买5斤面粉30个鸡蛋了吧?我不是来骗吃骗喝的,我是真想当这个副厂长。
“你也没有别的选择,要么赌一把,工厂起死回生,要么就回家指望别人养。”
指望别人养?一家老小都指望他养呢!
郭大军一脸沉重地称了5斤面粉、拿了30个鸡蛋出来。
又去员工休息室把锅碗瓢盆油盐酱醋都给她拿来了。
他确实没有别的选择了,只能赌一把。
程惠收了东西,去了车间。
郭大军跟在她身后想进去,却被程惠拦在了门外。
“我的配方目前保密,等一会儿你就知道了。”
说完插上了房门。
至于玻璃窗,因为是冬天,为了保暖,窗户都用塑料布封上了,外人看不见里面。
程惠转身,却吓了一跳!
“你干什么?快放下!”
高枝正在煮鸡蛋!
高枝一愣,小声道:“大嫂,我们不吃煮鸡蛋?吃炒鸡蛋?也行,我还没吃过炒鸡蛋呢!”
还是大嫂聪明,4块钱买了这么多东西,没用票!不然他们有钱也买不到这些东西。
程惠哭笑不得,赶紧把鸡蛋从锅里捞出来,指挥她:“先把锅刷了,一会儿我让你干什么,你就干什么。听我的,以后让你吃鸡蛋吃到想吐。”
高枝....大嫂真能吹!怪不得以前不爱说话,是不是怕挨打?
不过她听话地把锅刷了,手脚麻利。
身为拖油瓶,哪能吃闲饭?家里家外的活她都能干。
刷了锅,高枝以为就要开始和面、蒸馒头或者炒鸡蛋了,没想到程惠让她把面粉蒸了!
雪白的干面粉,直接放到笼屉上蒸了。
“大嫂,这是京城的吃法?”高枝问道。
“嗯。”程惠敷衍道。
她这是在把普通面粉变成底筋面粉,很简单,蒸20分钟就行。
锅上蒸着面粉,程惠又指挥高枝用鸡蛋清打奶油。
没有打蛋器,只靠筷子打,一般人打不出来。
但是高枝干活一把好手,那边面粉蒸好了,她一盆奶油已经打好了。
高枝有些愕然地看着自己的劳动成果,从来不知道鸡蛋清竟然会变成这个样子。
城里人真会吃!
程惠就这么指挥高枝一步一步,做出了威风蛋糕。
然后放到烤箱里。
至于这个50年代用煤的烤箱怎么用,她就不会了,她只在课本上见过这东西,火候可掌握不好。
程惠把用过的工具都刷好,收拾好,对高枝道:“刚刚你做过什么,特别是蒸面粉、用鸡蛋清打了奶油,对外一个字都不要说!这是我家祖传的秘方,你把秘密守好了,你就能在这里工作。”
高枝一愣,顿时死死捂住嘴巴,对程惠使劲儿点头!
她不说!打死都不说!
没想到大嫂竟然把她家祖传秘方都告诉她了,还要用这个给她找个工作......感动到想哭!
程惠起身开门,发现所有工人都堵在门口,还有一个正趴在窗户上使劲儿往里看呢。
可惜捂得太严实什么都看不清。
看到程惠开门,郭大军立刻问道:“好了?”
“没有,进来个会烧火的人,温度要稳定控制在160度。”程惠道。
“我我我。”刚刚趴窗户的黑瘦男人挤过来:“我是管烧火的,别说160度,只要你能救我们厂,你就是要161度我都给你烧出来!”
程惠看这人的肤色,都快赶上非洲人了,再看他的表情,绝对的自信。
那就交给他!
这机会对她来说也相当珍贵,只有一次。
这次如果不成,他们不会再让她尝试第二次了,花钱都不行。
她让开门口,让所有人都进来。
郭大军进屋闻了闻,没有炒鸡蛋的味道,倒是有股生鸡蛋的腥味,他看着烤箱问道:“你做了槽子糕?”
他苦笑一声:“没用的,我们这里有全省最厉害的糕点师傅,能做出最好吃的槽子糕!我们不差技术,差的是原材料!”
他们得罪了县食品厂的领导,把他们赶出来只是第一步,人家的目的是要赶尽杀绝!
所以根本不给他们足够的原材料。
这样他们做出来的东西不好,群众批评,县食品厂就有正当理由裁掉他们了。
程惠笑道:“其实还是技术不过硬。”
众人
有点想打人怎么办?
他们现在就像一群困兽,脾气都很暴躁。
但是很快,烤箱里慢慢传出了一股奇怪的香味,是他从来没闻过的。
这香味霸道的,一下子就把他们的脾气抚平了。
“这是什么槽子糕?....好香!”陶娟想了半天也想不出别的形容词,还是一句好香。
“好香好香!”其他人也差不多。
“这里面放了什么?牛奶?可是我们没有牛奶啊。”
“这得放二斤白糖吧?可是刚刚厂长说只给了她一两。”
众人一边七嘴八舌讨论着,一边看着程惠。
可是程惠老神在在地坐在一边喝热水,什么都不说。
她身后的高枝却激动的抓耳挠腮的,问道:“大嫂,什么时候能烤好?”
程惠嗅嗅空气里的味道,说:“火候不变,再等15分钟吧。”
前世女儿被找回来之后,精神失常,对什么都没反应,除了吃。
越好吃的东西她越高兴,偶尔能露出个开心的表情。
为了这个,她使劲儿钻研各种美食。
中式、西式、八大菜系、满汉全席,她都会,而且是非常会。
她的师傅都是各个菜系顶尖的大师傅。
她虽然没考过证,但是每个师傅都说她非常有天赋,已经青出于蓝胜于蓝了。
做个西点,已经到了可以凭味道就判断什么时候能好的地步。
随着香味越来越浓,屋里众人的表情越来越激动。
他们差的原材料主要就是鸡蛋,鸡蛋放不够,做出来的槽子糕就不好吃,还不如馒头!
但是刚刚程惠要走的鸡蛋配比,比正常槽子糕要少许多,比他们平时放的就多一两个,味道却好处十倍不止!
他们看到了希望。
终于,时间到了,程惠让人停火、开箱。
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全县福利头一份?他做梦都不敢做这种!
看在对方长得很好看的份上,他就不骂她了。
郭大军敷衍道:“那你说吧,怎么做?”
程惠道:“我要用5斤面粉,30个鸡蛋,1两白糖,还有你们的锅碗瓢盆。”
郭大军顿时像老母鸡护崽子似的站起来,挡住身后仅有的两袋子面粉,一筐鸡蛋。
他脸色冷下来:“你们走吧,我没空陪你们瞎胡闹了!”
他以为程惠和高枝是饿了,想大吃一顿
程惠从兜里掏出4块钱拍在桌子上:“这些够买5斤面粉30个鸡蛋了吧?我不是来骗吃骗喝的,我是真想当这个副厂长。
“你也没有别的选择,要么赌一把,工厂起死回生,要么就回家指望别人养。”
指望别人养?一家老小都指望他养呢!
郭大军一脸沉重地称了5斤面粉、拿了30个鸡蛋出来。
又去员工休息室把锅碗瓢盆油盐酱醋都给她拿来了。
他确实没有别的选择了,只能赌一把。
程惠收了东西,去了车间。
郭大军跟在她身后想进去,却被程惠拦在了门外。
“我的配方目前保密,等一会儿你就知道了。”
说完插上了房门。
至于玻璃窗,因为是冬天,为了保暖,窗户都用塑料布封上了,外人看不见里面。
程惠转身,却吓了一跳!
“你干什么?快放下!”
高枝正在煮鸡蛋!
高枝一愣,小声道:“大嫂,我们不吃煮鸡蛋?吃炒鸡蛋?也行,我还没吃过炒鸡蛋呢!”
还是大嫂聪明,4块钱买了这么多东西,没用票!不然他们有钱也买不到这些东西。
程惠哭笑不得,赶紧把鸡蛋从锅里捞出来,指挥她:“先把锅刷了,一会儿我让你干什么,你就干什么。听我的,以后让你吃鸡蛋吃到想吐。”
高枝....大嫂真能吹!怪不得以前不爱说话,是不是怕挨打?
不过她听话地把锅刷了,手脚麻利。
身为拖油瓶,哪能吃闲饭?家里家外的活她都能干。
刷了锅,高枝以为就要开始和面、蒸馒头或者炒鸡蛋了,没想到程惠让她把面粉蒸了!
雪白的干面粉,直接放到笼屉上蒸了。
“大嫂,这是京城的吃法?”高枝问道。
“嗯。”程惠敷衍道。
她这是在把普通面粉变成底筋面粉,很简单,蒸20分钟就行。
锅上蒸着面粉,程惠又指挥高枝用鸡蛋清打奶油。
没有打蛋器,只靠筷子打,一般人打不出来。
但是高枝干活一把好手,那边面粉蒸好了,她一盆奶油已经打好了。
高枝有些愕然地看着自己的劳动成果,从来不知道鸡蛋清竟然会变成这个样子。
城里人真会吃!
程惠就这么指挥高枝一步一步,做出了威风蛋糕。
然后放到烤箱里。
至于这个50年代用煤的烤箱怎么用,她就不会了,她只在课本上见过这东西,火候可掌握不好。
程惠把用过的工具都刷好,收拾好,对高枝道:“刚刚你做过什么,特别是蒸面粉、用鸡蛋清打了奶油,对外一个字都不要说!这是我家祖传的秘方,你把秘密守好了,你就能在这里工作。”
高枝一愣,顿时死死捂住嘴巴,对程惠使劲儿点头!
她不说!打死都不说!
没想到大嫂竟然把她家祖传秘方都告诉她了,还要用这个给她找个工作......感动到想哭!
程惠起身开门,发现所有工人都堵在门口,还有一个正趴在窗户上使劲儿往里看呢。
可惜捂得太严实什么都看不清。
看到程惠开门,郭大军立刻问道:“好了?”
“没有,进来个会烧火的人,温度要稳定控制在160度。”程惠道。
“我我我。”刚刚趴窗户的黑瘦男人挤过来:“我是管烧火的,别说160度,只要你能救我们厂,你就是要161度我都给你烧出来!”
程惠看这人的肤色,都快赶上非洲人了,再看他的表情,绝对的自信。
那就交给他!
这机会对她来说也相当珍贵,只有一次。
这次如果不成,他们不会再让她尝试第二次了,花钱都不行。
她让开门口,让所有人都进来。
郭大军进屋闻了闻,没有炒鸡蛋的味道,倒是有股生鸡蛋的腥味,他看着烤箱问道:“你做了槽子糕?”
他苦笑一声:“没用的,我们这里有全省最厉害的糕点师傅,能做出最好吃的槽子糕!我们不差技术,差的是原材料!”
他们得罪了县食品厂的领导,把他们赶出来只是第一步,人家的目的是要赶尽杀绝!
所以根本不给他们足够的原材料。
这样他们做出来的东西不好,群众批评,县食品厂就有正当理由裁掉他们了。
程惠笑道:“其实还是技术不过硬。”
众人
有点想打人怎么办?
他们现在就像一群困兽,脾气都很暴躁。
但是很快,烤箱里慢慢传出了一股奇怪的香味,是他从来没闻过的。
这香味霸道的,一下子就把他们的脾气抚平了。
“这是什么槽子糕?....好香!”陶娟想了半天也想不出别的形容词,还是一句好香。
“好香好香!”其他人也差不多。
“这里面放了什么?牛奶?可是我们没有牛奶啊。”
“这得放二斤白糖吧?可是刚刚厂长说只给了她一两。”
众人一边七嘴八舌讨论着,一边看着程惠。
可是程惠老神在在地坐在一边喝热水,什么都不说。
她身后的高枝却激动的抓耳挠腮的,问道:“大嫂,什么时候能烤好?”
程惠嗅嗅空气里的味道,说:“火候不变,再等15分钟吧。”
前世女儿被找回来之后,精神失常,对什么都没反应,除了吃。
越好吃的东西她越高兴,偶尔能露出个开心的表情。
为了这个,她使劲儿钻研各种美食。
中式、西式、八大菜系、满汉全席,她都会,而且是非常会。
她的师傅都是各个菜系顶尖的大师傅。
她虽然没考过证,但是每个师傅都说她非常有天赋,已经青出于蓝胜于蓝了。
做个西点,已经到了可以凭味道就判断什么时候能好的地步。
随着香味越来越浓,屋里众人的表情越来越激动。
他们差的原材料主要就是鸡蛋,鸡蛋放不够,做出来的槽子糕就不好吃,还不如馒头!
但是刚刚程惠要走的鸡蛋配比,比正常槽子糕要少许多,比他们平时放的就多一两个,味道却好处十倍不止!
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终于,时间到了,程惠让人停火、开箱。
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