199.私房菜
出租车缓缓停在了拐棒胡同外面的路边。
“我不进胡同,里面太难走了。”司机停稳了出租车说道。
“不进就不进吧,我们走几步就好了。”艾先生笑着说道,推门下车。
“我来,我来。”许大茂连忙下车,想去给艾先生开门。
“这种礼仪需要专门练习。”艾先生笑了一下说道。
许大茂也尴尬地笑了笑。
“哪一家啊?”秦淮茹开口问道,打破了尴尬。
“胡同口向里,西边第二家。”艾先生说道。
“这地方能有好吃的吗!”许大茂不屑一顾地说道。
艾先生听了不由得嗤了一声,这一声听起来比许大茂还要不屑一顾。
“吃过什么啊?!告诉你,我现在不是BJ人,但是我可是在BJ长大的,我爸爸我爷爷那都是老BJ的吃主!就这家,正宗地鲁菜京做。是我吃过最好的第二家!”艾先生右手扬起了大拇指,使劲地向后戳着,得意地说道。
“那您说第一家是哪啊?”许大茂不想和艾先生抬杠,开口问道。
“小时候,我爷爷带着我去过德和楼吃过一次,记得那一次的九转大肠,让我终身难忘!当时我爷爷还问了厨师姓什么,老板说姓何!这个我记得很清楚。”艾先生说道。
许大茂和秦淮茹对望了一眼,都撇了撇嘴,他们已经知道是谁了。
傻柱他爹!
当年就是凭着一道正宗地“九转大肠”,坐上了德和楼头灶师傅的位置!
真是人生何处不相逢,这都能连上傻柱,看来他还是我的克星!许大茂想到。
“到了,就是这里。”艾先生说道。
这是一处小院子,但是不是四合院,因为它的大小,不可能是多进,只能是一进。
红漆的大门经过岁月的痕迹,已经十分斑驳,门上两枚铜环被人用得锃明凹亮,透出油脂般的光泽。
“这房子有年头了。”许大茂看了一眼,上了台阶,摇了摇头,一副内行的样子说道:“一百年前,这房子也不是咱们老百姓住的!”
说着话,用脚点了点台阶,说道:“三阶,至少得是个举人!过去这种人家,叫做有功名,对面至少得有一个牌坊!说不定还得有旗杆呢。”
许大茂话刚说完,门吱呀一下就开了,一个戴眼镜穿西装,文质彬彬的人走了出来,笑着说道:“文化人啊!了不起。”
许大茂得意地笑了笑,却没有再吹嘘。因为他看到这位迎着艾先生走了过去。
“焦老板,等急了吧?临出门接了香港一个电话,谈了些具体事情,也不能挂,这不就耽误了一会儿。”艾先生看上去有些不好意思地说道。
“哪里,哪里。艾先生今天能来,我已经很有面子了。人我带来了,都是有些犹豫不决,想吃肉,还怕烫了手,非要见见真神!”焦老板笑着说道。
“可以啊。人就在这,随时见就行,尤其这种京派菜馆,每天见两次我都不烦。”艾先生笑着说道。
几个人说着话就进了院子,焦老板神色殷勤地将他们让进了正中间的堂屋。
堂屋不大,也就是三十多个平方,但是作为餐厅,而且每天只办一桌地餐厅,地方也不算小了。
谷包/span“这家私房菜,老板是我朋友,人家每天就办一桌,所以周围这些吃主就把这儿叫做'一桌席',意思就是一天一桌。
原本人家不行点菜,就是按人头标准,每一位多少钱,人家给上什么菜。但是听说您来了,破例准备了您要求的九转大肠。”
说到这里,焦老板压低了声音说道:“这老板也想入股。”
“我可没那么多股份!我不能把我自己的也让出来吧。”艾先生警惕地说道。
“知道,知道!您放心。你那份我们肯定不能动,那别的你就别客气了!我这拉开的全是实力派,几天内,保证把资金凑齐!”焦老板说道。
艾先生没有说话,而是望着空空如也的席面,纳闷地说道:“人呢?怎么都不见了?”
“这帮子人,您是不知道,不上桌不说事,不喝酒不说事!现在都在两边厢房打牌呢!”
说到这里,焦老板压低声音,神秘地说道:“都是实力派!实力派!”
艾先生摇了摇头,说道:“他们也就是搞点投资了,这种好吃懒做,是没法子一起做生意啦!”
焦老板激动地说道:“说得可不是吗!这些爷爷奶奶,都是第一批窜出去的,挣得都是美子,现在回来,靠着利息吃饭。”
“嗨!原来是一群息爷啊!这帮小子们有钱!出去的早,挣钱容易。每个人手头都有一二十万,每个月光利息就一两千,够活着了,而且还挺滋润。”许大茂笑着说道。
艾先生赞赏的看了一眼许大茂,笑道:“行!你还懂这个。”
“嗨!当初朋友也喊了我来着,当时就是一犹豫,结果晚了!要不然,我也和这些爷差不多,谁还干这些苦差事。”许大茂有些后悔地说道。
“这差事可不苦。”艾先生瞪了一眼许大茂说道。
许大茂连忙轻轻地抽了自己一个小嘴巴,说道:“不苦,甜着呢!瞅我这张臭嘴!”
焦老板也笑了,看着桌上差不多凉菜也上齐了,说道:“艾先生,你先坐,我去把那帮孙子们都叫来,您给他们好好上上课!就从你们爱新觉罗氏讲起,把他们都给震了!咱们的投资就都有了。”
艾先生矜持着笑着点点头,说道:“去吧,我也见见这些息爷究竟长什么样。”
焦老板出去,不一会儿外面响起一阵喧哗声。
“我就不该坐你丫下家,顶着我打,也怨我今天出门没看黄历。”
“扯淡!不要还不兴我出啊,有这样打牌的吗!”
门帘掀起,几个人鱼贯进了房间。
五个人,四男一女。看上去都有三四十岁,服装样子虽然有些土气,但是材料做工都是一流。
“这是艾老板吧?久仰,久仰!”第一个黑西装小个子冲着艾先生恭谨地伸出手说道。
艾老板把眼睛望向许大茂。
许大茂连忙站了起来,操着标准的广式普通话说道:“这是我们艾总啦。我们那里不兴叫老板,只有杂货铺才叫老板啦!”
“艾总!”
“艾总!”
马上称呼声响成一片。
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“我不进胡同,里面太难走了。”司机停稳了出租车说道。
“不进就不进吧,我们走几步就好了。”艾先生笑着说道,推门下车。
“我来,我来。”许大茂连忙下车,想去给艾先生开门。
“这种礼仪需要专门练习。”艾先生笑了一下说道。
许大茂也尴尬地笑了笑。
“哪一家啊?”秦淮茹开口问道,打破了尴尬。
“胡同口向里,西边第二家。”艾先生说道。
“这地方能有好吃的吗!”许大茂不屑一顾地说道。
艾先生听了不由得嗤了一声,这一声听起来比许大茂还要不屑一顾。
“吃过什么啊?!告诉你,我现在不是BJ人,但是我可是在BJ长大的,我爸爸我爷爷那都是老BJ的吃主!就这家,正宗地鲁菜京做。是我吃过最好的第二家!”艾先生右手扬起了大拇指,使劲地向后戳着,得意地说道。
“那您说第一家是哪啊?”许大茂不想和艾先生抬杠,开口问道。
“小时候,我爷爷带着我去过德和楼吃过一次,记得那一次的九转大肠,让我终身难忘!当时我爷爷还问了厨师姓什么,老板说姓何!这个我记得很清楚。”艾先生说道。
许大茂和秦淮茹对望了一眼,都撇了撇嘴,他们已经知道是谁了。
傻柱他爹!
当年就是凭着一道正宗地“九转大肠”,坐上了德和楼头灶师傅的位置!
真是人生何处不相逢,这都能连上傻柱,看来他还是我的克星!许大茂想到。
“到了,就是这里。”艾先生说道。
这是一处小院子,但是不是四合院,因为它的大小,不可能是多进,只能是一进。
红漆的大门经过岁月的痕迹,已经十分斑驳,门上两枚铜环被人用得锃明凹亮,透出油脂般的光泽。
“这房子有年头了。”许大茂看了一眼,上了台阶,摇了摇头,一副内行的样子说道:“一百年前,这房子也不是咱们老百姓住的!”
说着话,用脚点了点台阶,说道:“三阶,至少得是个举人!过去这种人家,叫做有功名,对面至少得有一个牌坊!说不定还得有旗杆呢。”
许大茂话刚说完,门吱呀一下就开了,一个戴眼镜穿西装,文质彬彬的人走了出来,笑着说道:“文化人啊!了不起。”
许大茂得意地笑了笑,却没有再吹嘘。因为他看到这位迎着艾先生走了过去。
“焦老板,等急了吧?临出门接了香港一个电话,谈了些具体事情,也不能挂,这不就耽误了一会儿。”艾先生看上去有些不好意思地说道。
“哪里,哪里。艾先生今天能来,我已经很有面子了。人我带来了,都是有些犹豫不决,想吃肉,还怕烫了手,非要见见真神!”焦老板笑着说道。
“可以啊。人就在这,随时见就行,尤其这种京派菜馆,每天见两次我都不烦。”艾先生笑着说道。
几个人说着话就进了院子,焦老板神色殷勤地将他们让进了正中间的堂屋。
堂屋不大,也就是三十多个平方,但是作为餐厅,而且每天只办一桌地餐厅,地方也不算小了。
谷包/span“这家私房菜,老板是我朋友,人家每天就办一桌,所以周围这些吃主就把这儿叫做'一桌席',意思就是一天一桌。
原本人家不行点菜,就是按人头标准,每一位多少钱,人家给上什么菜。但是听说您来了,破例准备了您要求的九转大肠。”
说到这里,焦老板压低了声音说道:“这老板也想入股。”
“我可没那么多股份!我不能把我自己的也让出来吧。”艾先生警惕地说道。
“知道,知道!您放心。你那份我们肯定不能动,那别的你就别客气了!我这拉开的全是实力派,几天内,保证把资金凑齐!”焦老板说道。
艾先生没有说话,而是望着空空如也的席面,纳闷地说道:“人呢?怎么都不见了?”
“这帮子人,您是不知道,不上桌不说事,不喝酒不说事!现在都在两边厢房打牌呢!”
说到这里,焦老板压低声音,神秘地说道:“都是实力派!实力派!”
艾先生摇了摇头,说道:“他们也就是搞点投资了,这种好吃懒做,是没法子一起做生意啦!”
焦老板激动地说道:“说得可不是吗!这些爷爷奶奶,都是第一批窜出去的,挣得都是美子,现在回来,靠着利息吃饭。”
“嗨!原来是一群息爷啊!这帮小子们有钱!出去的早,挣钱容易。每个人手头都有一二十万,每个月光利息就一两千,够活着了,而且还挺滋润。”许大茂笑着说道。
艾先生赞赏的看了一眼许大茂,笑道:“行!你还懂这个。”
“嗨!当初朋友也喊了我来着,当时就是一犹豫,结果晚了!要不然,我也和这些爷差不多,谁还干这些苦差事。”许大茂有些后悔地说道。
“这差事可不苦。”艾先生瞪了一眼许大茂说道。
许大茂连忙轻轻地抽了自己一个小嘴巴,说道:“不苦,甜着呢!瞅我这张臭嘴!”
焦老板也笑了,看着桌上差不多凉菜也上齐了,说道:“艾先生,你先坐,我去把那帮孙子们都叫来,您给他们好好上上课!就从你们爱新觉罗氏讲起,把他们都给震了!咱们的投资就都有了。”
艾先生矜持着笑着点点头,说道:“去吧,我也见见这些息爷究竟长什么样。”
焦老板出去,不一会儿外面响起一阵喧哗声。
“我就不该坐你丫下家,顶着我打,也怨我今天出门没看黄历。”
“扯淡!不要还不兴我出啊,有这样打牌的吗!”
门帘掀起,几个人鱼贯进了房间。
五个人,四男一女。看上去都有三四十岁,服装样子虽然有些土气,但是材料做工都是一流。
“这是艾老板吧?久仰,久仰!”第一个黑西装小个子冲着艾先生恭谨地伸出手说道。
艾老板把眼睛望向许大茂。
许大茂连忙站了起来,操着标准的广式普通话说道:“这是我们艾总啦。我们那里不兴叫老板,只有杂货铺才叫老板啦!”
“艾总!”
“艾总!”
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