第9章 国营小饭馆
见两人点头,周安跟涛子和蔡晓丽讲了一些来工作的内容。
其实也没什么,就是把旧自行车的零件拆掉,然后把它们的新旧程度进行分类。
见自己也讲的差不多了,周安于是对涛子和蔡晓丽说道“时间也差不多了,我请两位吃饭。春明,这附近有什么馆子的。”
“这…不…不用了……”涛子连忙的摇头拒绝,你看他脸,因刚才喝酒而红的脸还没有褪色。
“两位,这是我第一次请客吃饭,赏个面吧,吃过的就再吃一些。”
周安忙到现在还没有吃饭呢,正好和刚来的涛子和蔡晓丽拉近关系。
“这个……”
“什么这个那个的,周安请你们吃饭,那是给面儿。再说了他不缺钱,你们尽管吃,刚才我还没吃饱呢,正好肚子里还有空着的地。”
既然春明都这么说了,两人也拗不过去,只能跟着周安和韩春明,一起走出了四合院,去饭馆吃饭了。
周安对这些周围还是不太熟悉,就由韩春明带头找了一个小饭馆,这是一个国营单位的小馆子。
在七十年代,还没有私人饭店,基本都是国营饭馆。
周安心里想着,快了吧,那位伟人要在南海边画圈圈了吧,到时候就不会像现在这样了。
对了,好像以后韩春明就是开饭店的。
不行,自己要和他合伙开,自己也要当个甩手掌柜。
周安几人走进了国营小馆子,找了个位置坐下来。
周安看了看,这里的客人还不少,说明这家国营小馆子菜做的还不错。
像这样的饭店一般都是老顾客,也是附近的一些居民会到这里奢侈一回两回的。
见周安几个人来了,一个微胖的中年妇女,连忙迎了上来,像周安四个人一起来的也算是大客户了,特别是他们年轻的都舍得花钱。
“几位,吃点什么?”中年妇女手里拿着一个板夹说道。
这里的服务还不错,要是在其他食堂国营饭馆,都是自己在厨房窗口买好票,然后排队等着。
这里和其他食堂布局也差不多,想吃什么是没有菜单给你点的,所有菜的价格都写一个小黑板上了。
“你这里有什么好吃的给我们整四个人份的上来。”
周安满不在乎,现在他手里也有点钱了,上次又让韩春明到黑市淘换了点粮票。
这位中年妇女眼睛猛然一亮,连忙先捡几个贵一点的介绍说道。
“店有红烧肉,红烧排骨,猪下水……”
“就这些……有没有新鲜玩意!”
周安微微蹙眉,想想也是,在这个时代能吃的起猪肉的就已经不错了。
舍得吃中年妇女说的那几道菜的就更少了。
大部分都是买二两五花肉回家炒个肉丝,就已经是一顿美味佳肴了,或者到副食店买一些卤菜也算是放肆了一会。
而且这个年代和后世一样,最畅销的还是猪肉,但不同的是这个年代人更喜欢肥肉。
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因为肥肉既能做荤菜,又能把肉里的油炼出来下顿炒菜吃。
这个年代虽然没有澳洲龙虾,也没有鲍鱼海参,不过周安知道,这个年代可是有野味的。
果不其然,听到周安说有没有新鲜玩意,隔着玻璃的厨师长就趴到窗口,对周安说道。
“哎,哥们,我这儿有一只刚刚抓来的野兔,有五斤多,很肥的,算你三块钱,要不要来一只。”
现在这个时候的猪肉七毛多一斤,而且肉票是一人一个月一斤,可想而知这个时候的物资还是很匮乏的。
见这个厨师果然有私货,这价格又比猪肉便宜,最重要的还是野味,周安能不高兴吗。
“行啊,那就给哥们整一只!再炒几个菜,我们四个人,你看着办。”
“行哪,你就瞧好吧。”
厨师长的眼睛发出炽热的光芒,这是他自己的私货,除去给小馆子里一块钱加工费就是调料钱,自己就赚了两块钱。
要是每天来一单,一个月就能赚六十块钱,比自己的工资都高。
厨师长一边这样美美的想着,手里的活却没有停过。
像厨师长这样在公司里干私活的,在这个年代已经开始越来越多了。
菜正在做,周安韩春明四人的酒却在喝着,主要是几人吹牛皮有点费口水啊。
“菜来了。”
很快,那个中年妇女把炒好的菜端过来,再加上了一盆的兔子肉,兔子肉上面撒了一层香菜,热腾腾香味扑鼻而来。
“好香啊!!”
涛子鼻子微微一动,吸了一下盆里冒出来的香气,忍不住的吞咽了下口水,难得说了这么一句不结巴的话。
菜都上来了,那还等什么呢,周安拿起筷子的右手这么一挥。
“开干!”
四人纷纷争抢,如同一群饿很久的小猪,一边吃着,还一边哼哼。
每夹一块兔肉,上面都嘀嗒着汤汤水水,一路拖到自己面前。
放入嘴里轻轻的一嚼,软而不化,烂而不散,嚼在嘴里有着浓浓的汤汁和兔肉特有的香味。
周安将一筷子兔肉放进嘴里,两齿一咬,舌头这么一嗦啰,整个骨头干干净净的和兔子肉分开了。
等嘴里的肉吃进肚子,周安又把骨头被刀剁开的一头放进嘴里吸了几下,才扔到桌子上。
“好吃,好吃啊!!”
周安忍不住惊讶道,并连连称赞,还向厨房间窗口处的厨师长说道。
“师傅,地道!”
周安感觉这野味比任何山珍海味都来的好吃,而且它还不贵。
一阵推杯换盏,周安的嘴角都是一圈的油水,也甭笑话他,桌子上的四人都是这样,也包括蔡晓丽。
有这等美味,更加奠定了周安开饭店的想法,就算不为了挣钱,起码能挣个口舌之欲吧。
酒足饭饱还不是走的时候,这个时候才是酒桌上气氛高涨的开始。
“春明,你想不想多挣点钱啊?”
韩春明现在脸也和涛子一样,像一个红苹果了,他的酒量估计还赶不上人家蔡晓丽呢。
“周安,您就赶紧的说吧,哥们我还想着等你的大手笔呢。”春明也急忙说道。
而蔡晓丽却没有说话,此时她也有点晕乎乎,她怎么感觉眼前出现了两个韩春明,可是又一眨眼睛,另一个又变成了周安。
蔡晓丽感觉到周安的身上,有着一股独特的韵味,和韩春明一样的韵味,她忍不住的多看了周安几眼。
周安对春明说道,“你之前不是干过收鸡蛋的吗?”
“是收过,不过刚干第一天就被逮着了,后来就没干了。”韩春明说道。
“我刚才在厨房间看那只兔子肉的时候,瞧那厨房间装鸡蛋的框子都没有鸡蛋了。
我问那厨师长,那厨师长说,上面给他们供应都是定量的,这些鸡蛋都不够一天用的。
你想想,面包厂你们送不了鸡蛋,这小饭馆还能送不了?”
春明一听此话,顿时感觉眼睛里有大把的钞票向自己飞来。
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其实也没什么,就是把旧自行车的零件拆掉,然后把它们的新旧程度进行分类。
见自己也讲的差不多了,周安于是对涛子和蔡晓丽说道“时间也差不多了,我请两位吃饭。春明,这附近有什么馆子的。”
“这…不…不用了……”涛子连忙的摇头拒绝,你看他脸,因刚才喝酒而红的脸还没有褪色。
“两位,这是我第一次请客吃饭,赏个面吧,吃过的就再吃一些。”
周安忙到现在还没有吃饭呢,正好和刚来的涛子和蔡晓丽拉近关系。
“这个……”
“什么这个那个的,周安请你们吃饭,那是给面儿。再说了他不缺钱,你们尽管吃,刚才我还没吃饱呢,正好肚子里还有空着的地。”
既然春明都这么说了,两人也拗不过去,只能跟着周安和韩春明,一起走出了四合院,去饭馆吃饭了。
周安对这些周围还是不太熟悉,就由韩春明带头找了一个小饭馆,这是一个国营单位的小馆子。
在七十年代,还没有私人饭店,基本都是国营饭馆。
周安心里想着,快了吧,那位伟人要在南海边画圈圈了吧,到时候就不会像现在这样了。
对了,好像以后韩春明就是开饭店的。
不行,自己要和他合伙开,自己也要当个甩手掌柜。
周安几人走进了国营小馆子,找了个位置坐下来。
周安看了看,这里的客人还不少,说明这家国营小馆子菜做的还不错。
像这样的饭店一般都是老顾客,也是附近的一些居民会到这里奢侈一回两回的。
见周安几个人来了,一个微胖的中年妇女,连忙迎了上来,像周安四个人一起来的也算是大客户了,特别是他们年轻的都舍得花钱。
“几位,吃点什么?”中年妇女手里拿着一个板夹说道。
这里的服务还不错,要是在其他食堂国营饭馆,都是自己在厨房窗口买好票,然后排队等着。
这里和其他食堂布局也差不多,想吃什么是没有菜单给你点的,所有菜的价格都写一个小黑板上了。
“你这里有什么好吃的给我们整四个人份的上来。”
周安满不在乎,现在他手里也有点钱了,上次又让韩春明到黑市淘换了点粮票。
这位中年妇女眼睛猛然一亮,连忙先捡几个贵一点的介绍说道。
“店有红烧肉,红烧排骨,猪下水……”
“就这些……有没有新鲜玩意!”
周安微微蹙眉,想想也是,在这个时代能吃的起猪肉的就已经不错了。
舍得吃中年妇女说的那几道菜的就更少了。
大部分都是买二两五花肉回家炒个肉丝,就已经是一顿美味佳肴了,或者到副食店买一些卤菜也算是放肆了一会。
而且这个年代和后世一样,最畅销的还是猪肉,但不同的是这个年代人更喜欢肥肉。
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因为肥肉既能做荤菜,又能把肉里的油炼出来下顿炒菜吃。
这个年代虽然没有澳洲龙虾,也没有鲍鱼海参,不过周安知道,这个年代可是有野味的。
果不其然,听到周安说有没有新鲜玩意,隔着玻璃的厨师长就趴到窗口,对周安说道。
“哎,哥们,我这儿有一只刚刚抓来的野兔,有五斤多,很肥的,算你三块钱,要不要来一只。”
现在这个时候的猪肉七毛多一斤,而且肉票是一人一个月一斤,可想而知这个时候的物资还是很匮乏的。
见这个厨师果然有私货,这价格又比猪肉便宜,最重要的还是野味,周安能不高兴吗。
“行啊,那就给哥们整一只!再炒几个菜,我们四个人,你看着办。”
“行哪,你就瞧好吧。”
厨师长的眼睛发出炽热的光芒,这是他自己的私货,除去给小馆子里一块钱加工费就是调料钱,自己就赚了两块钱。
要是每天来一单,一个月就能赚六十块钱,比自己的工资都高。
厨师长一边这样美美的想着,手里的活却没有停过。
像厨师长这样在公司里干私活的,在这个年代已经开始越来越多了。
菜正在做,周安韩春明四人的酒却在喝着,主要是几人吹牛皮有点费口水啊。
“菜来了。”
很快,那个中年妇女把炒好的菜端过来,再加上了一盆的兔子肉,兔子肉上面撒了一层香菜,热腾腾香味扑鼻而来。
“好香啊!!”
涛子鼻子微微一动,吸了一下盆里冒出来的香气,忍不住的吞咽了下口水,难得说了这么一句不结巴的话。
菜都上来了,那还等什么呢,周安拿起筷子的右手这么一挥。
“开干!”
四人纷纷争抢,如同一群饿很久的小猪,一边吃着,还一边哼哼。
每夹一块兔肉,上面都嘀嗒着汤汤水水,一路拖到自己面前。
放入嘴里轻轻的一嚼,软而不化,烂而不散,嚼在嘴里有着浓浓的汤汁和兔肉特有的香味。
周安将一筷子兔肉放进嘴里,两齿一咬,舌头这么一嗦啰,整个骨头干干净净的和兔子肉分开了。
等嘴里的肉吃进肚子,周安又把骨头被刀剁开的一头放进嘴里吸了几下,才扔到桌子上。
“好吃,好吃啊!!”
周安忍不住惊讶道,并连连称赞,还向厨房间窗口处的厨师长说道。
“师傅,地道!”
周安感觉这野味比任何山珍海味都来的好吃,而且它还不贵。
一阵推杯换盏,周安的嘴角都是一圈的油水,也甭笑话他,桌子上的四人都是这样,也包括蔡晓丽。
有这等美味,更加奠定了周安开饭店的想法,就算不为了挣钱,起码能挣个口舌之欲吧。
酒足饭饱还不是走的时候,这个时候才是酒桌上气氛高涨的开始。
“春明,你想不想多挣点钱啊?”
韩春明现在脸也和涛子一样,像一个红苹果了,他的酒量估计还赶不上人家蔡晓丽呢。
“周安,您就赶紧的说吧,哥们我还想着等你的大手笔呢。”春明也急忙说道。
而蔡晓丽却没有说话,此时她也有点晕乎乎,她怎么感觉眼前出现了两个韩春明,可是又一眨眼睛,另一个又变成了周安。
蔡晓丽感觉到周安的身上,有着一股独特的韵味,和韩春明一样的韵味,她忍不住的多看了周安几眼。
周安对春明说道,“你之前不是干过收鸡蛋的吗?”
“是收过,不过刚干第一天就被逮着了,后来就没干了。”韩春明说道。
“我刚才在厨房间看那只兔子肉的时候,瞧那厨房间装鸡蛋的框子都没有鸡蛋了。
我问那厨师长,那厨师长说,上面给他们供应都是定量的,这些鸡蛋都不够一天用的。
你想想,面包厂你们送不了鸡蛋,这小饭馆还能送不了?”
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